汾酒和西凤酒哪个好？

1. 汾酒和西凤酒哪个好？

过年的时候，朋友相聚，整上一桌子好菜，免不了要小酌一下。随着人们生活水平的提高，喝酒的档次也越来越高，但是喝得最多的还是四大名酒最多，其中汾酒和西凤酒就很受人们的欢迎。那对于普通大众来说，汾酒和西凤酒哪个更好一些呢？
汾酒历史悠久，是中国传统名酒，也是清香型美酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在众多酒友中有很好的口碑，在消费者心中也有很好的美誉度。汾酒因为产于山西汾阳杏花村，所以也被称为“杏花村酒”。杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力，再加上精湛的技术和优质的原料，使汾酒的名声越来越大。

西凤酒的历史并不亚于汾酒，也是中国传统名酒，集清香、浓香之优点融于一体，是独一无二的凤香型白酒。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，以"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"和"不上头、不干喉、回味愉快"的独特风格闻名。西凤酒产于陕西省凤翔县，凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡，文化积淀十分丰厚。这里自古盛产美酒，唯以柳林镇所产之酒为上乘。

汾酒和西凤酒哪个好？这个就是仁者见仁智者见智的事情了，这两个酒都是中国名酒，都有自己的粉丝群体，喝惯了某一品牌的酒就会特别喜欢这个品牌酒的味道，每次喝酒也就特别想喝这个品牌的酒。而且每个品牌它又有很多系列的酒，低、中、高端的都有，所以可以根据自己的口味喜好以及自己的经济实力选择最适合自己的酒。酒虽好，切莫贪杯，适量饮酒有助于身体健康，但是千万不要酗酒。

平时我虽然也喝酒，但是就是自娱自乐而已，对酒我也不是太懂，汾酒和西凤酒两者相比较，我还是比较喜欢喝汾酒，估计是喝得多，习惯这种口味了。亲爱的朋友们，你们喜欢汾酒还是西凤酒？欢迎大家留言说出你的最爱！

2. 汾酒和西凤酒哪个好？

这两个酒，分别就像王昭君和杨玉环，都是绝世美女，都惹人爱；这两个酒还像东邪西毒南帝北丐中的两个高手。至于哪个美女好看，哪个武功卓越，各有看法！因为香型不同，散发的气质也不同，只有偏爱，没有优劣。各自受众人群只要喜欢，就是最好！  
   
  
  一、首先我们现在看看两个酒的产地 
  
 汾酒和西凤两个酒，和茅台酒一样离开了它们的产地将面目全非，所以说汾酒和西凤也属于地方特产，而特产不可复制。汾酒产于山西汾阳杏花村，西凤产于陕西凤翔县，都以优良的水质取胜，因为水是酒之骨。
  
   
  
  得天独厚的自然环境就是上天赏饭吃，这个是先天之本无法取代，汾酒和西凤酒都是以水质取胜。 同为四大名酒之一，那么就相当于东邪西毒南帝北丐中的两个高手之间过招，尤其是顶尖高手，他们一定是英雄所见略同，惺惺相惜。虽然有句话说是失之毫厘，差之千里，但是顶级的产品他们的之间一定有共性，从这一点上来说他们没法比较。
  
   
  
  二、其次我们来看看香型 
  
  众所周知汾酒是清香型的典范 ，白酒中的正宗，也是大国酒魂，京城那些清香的二锅头根本无法和汾酒比较。因为掐头去尾的太厉害了，清香太单一，酒曲味过于突出，馥郁感不强，没有汾酒的柔和醇厚度。汾酒能把清香的典雅柔和发挥到极致，甚至可以独立成为汾香型白酒。
  
   
  
 西凤酒属于凤香型，凤香型到底是一种什么型呢？ 凤香其实是一种称谓，就像一个省的简称，这个名称说的久了，可以把“凤香”看作是一种通感的修辞方式 ，凤香型白酒兼顾浓香和清香，是一种中间的白酒香型，也可以说是一种兼香型白酒。他既不清淡，也不浓艳。
  
 如果把凤香型比作一个女人，凤香型就是一个相当知性的女人，这种气质也非常惹人喜爱，对于很多人来说，是越看越喜欢，但绝不是第一眼美女。
  
   
  
  三、接着我们来说说他们的市场发展 
  
 在最近30年的发展过程中，汾酒受到的重创比西凤酒还要大，前者甚至处于失信的边缘，众所周知，90年代后期的假酒案不仅重挫了山西酒业，还让汾酒元气大伤。
  
 后者在市场的发展中，因为勾兑，品质下降导致市场信誉受损。 在四大名酒里，这两个酒在市场开拓上并不是一马平川，汾酒的市场相对较好， 但五粮液和洋河早就都超过了他们，汾酒和西凤现在是市场中相当低调的北方名酒。
  
   
  
 值得一提的是宝鸡这个地方，除了臊子面，西凤酒，如果发展的好，轻工业在西部大有作为。而曾经的宝鸡啤酒，享誉西北地区，凡是绿皮车经过宝鸡，喝酒的旅客都要尝试下口感浓郁如稀饭汤的宝啤，可惜现在已经消失了。
  
   
  
  四、最后我们来说说这两大白酒品牌的市场认可度 
  
 在全国各大超市和酒水专售店，这两种酒非常容易买到。汾酒和低调了20年，在市场拓展上，不像五粮液和洋河以及安徽地区的白酒那样有密集的销售网络，西凤酒也一样。汾酒厂股份出品的汾酒，四大系列都相当实在，青花、老白汾、竹叶青、光瓶玻汾，拿出来基本上没人说闲话。
  
   
  
 西凤也一样，西凤发展上没有明确的价格带系列划分，导致西凤虽然名声在外，但是系列上让人印象不深刻。 从大众角度来说，汾酒的53度光瓶玻汾和西凤55度光瓶绿脖，都是好酒，但是黄盖玻汾更受市场认可。 
  
 从口感上来说，汾酒的酒体虽然回味性没有西凤那样低回流转，但是高度的汾酒一大好处，是好入口，不上头，干净利索，没有酒臭，喝了后，大脑清醒会非常快！西凤酒喝完，晕晕的绵绵不绝，相当悠长。
  
   
  
  总之，汾酒和西凤各有千秋，关键看受众品味，适合自己的就是最好的，如开头所说，因为香型不同，散发的气质也不同，只有偏爱，没有优劣。各自受众人群只要喜欢，就是最好！ 
  
 
  
 两种酒都是过去的四大名酒之列！因北方人信奉酒好不怕巷子深，宣传意识不强，两种酒的影响都有点滑坡！而西凤酒后来由于企业生产经营内部问题干脆退出名酒竞争行列了！近几年又略有起色，势头不错！汾酒则保持了一贯的不卑不亢！上世纪，山西假酒虽是农民造假，与汾酒并无关系，但还是对汾酒声誉造成了一定影响汾酒。目前应该说汾酒影响力还是排在名酒前列，西凤要弱很多，很多年轻人可能都不一定知道西凤这个酒！汾酒 历史 很悠久，1915年巴拿马万国博览会上获最高奖、甲等大奖章的，唯一有名字的白酒就是山西汾酒！现在反倒是茅台酒厂时不时说自己获过巴拿马金奖，还编了个酒坊参展人故意打碎酒坛，酒香气令酒评人大惊失色的故事，山西人笨，也不去揭穿他！前几年，山西较了次劲，让他们把证书拿出来，茅台酒厂就偃旗息鼓了好一阵子！但是南方生产企业的经营理念和模式还是值得北方人学习的，不管用什么方法，牌子是越来越硬，资产是越来越大！而北方企业越做越差，甚至能把老祖宗的遗产做没了！希望汾酒、西凤能保持和发展壮大起来！
  
 曾经都是四大名酒。但现在西凤酒大量的酒都是从四川灌装过来的勾兑酒，浓不浓凤不凤。现在不要说是四大名酒了，能进全国前20名都不错的很了。反观汾酒， 历史 悠久，又是1915巴拿马金质大奖章真正获得者。曾经的汾老大虽然受98假酒影响，但是近年来紧随茅五。几十元的汾酒抵住几百元的西凤。西凤喝了头疼胃难受口干，呼出的气特别难闻，一股臭味，第二天一天吃不下去饭。而汾酒喝了口不干头不疼，呼出的是真正的酒香，最主要胃一点都不受影响(肠胃就是吸收粮食的)。曾经的四大名酒并列，如今天壤之别！
  
 汾酒和西凤酒是我国1952年第一次评酒会上选出的四大名酒之一，四大名酒的地位和 社会 影响力至今依然保持着旺盛的势头，经久不衰。汾酒和西风浮浮沉沉几十载，成败笑谈之间谁浮谁沉一目了然。
  
 汾酒和西凤各自代表不同的香型，汾酒是清香型的代表，西凤酒是凤香型的代表。对于白酒爱好者来说所选择的香型不同，喜好当然不同，就像沉稳的人喜欢奥迪奔放的人喜欢宝马一样。正所谓菜无定位，适口者珍。
  
 汾酒出自山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”，也是汉族传统名酒， 历史 悠久。1915年，对于汾酒粉丝来说是一个值得纪念的年份，就在这一年，汾酒在美国巴拿马万国博览会上以绝对的优势获得大大的金奖，从此打开了汾酒百年世界名酒的 历史 篇章，汾酒作为中国白酒的骄傲，在世界酒饮料的舞台上大放异彩。汾酒不仅是中国第一文化酒，而且是名酒始祖，最早的国酒。
  
 去年汾酒年报表现亮丽，青花高增、省外突破，业绩增长持续兑现。20年公司营收139.90亿元，同比增长百分之 17.63。春节旺季公司表现超预期，21年业绩具备高确定性，中长期青花引领新成长已成必然。杏花村汾酒饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激感，素有入口绵，落口甜，一清到底，乙酸乙酯和青苹果香味完美结合，使人心悦神怡。汾酒无论收藏，还是自饮，商务招待绝对有面上档次。
  
 我们来说说西凤酒，西凤产自陕西省宝鸡市，号称凤酒之乡的凤翔县柳林镇。西凤酒，已有三千多年的 历史 ，有苏轼咏酒等许多 历史 典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香融于一体，以醇香优雅、甘润净爽、各味协调、回味悠长，不上头、不干喉、回味愉悦的独特风格而闻名。
  
 现在的西凤酒和以前的西凤酒的酒质大不相同，以前西凤酒那种特别典型的凤香风格加入了关中特有的酒海子那种陈味，现如今在西凤酒的世界里都很难寻觅，也许是陕西西凤酒的工匠们对市场的把控不准，对自己的独特的凤香型白酒的不自信，他们认为凤香型白酒在省外很少有人喝，而且市场上的浓香型白酒和酱香型白酒卖得那么火，所以他们的酒出现了很多浓香型西凤，兼香型西凤，绵柔凤香型白酒等等，于是传统上的凤香型口感渐行渐远，不突出，已经找不到那种古老的味道了。
  
 通过以上分析，我个人认为：同为四大名酒之一的西凤和汾酒，汾酒更胜一筹。
  
 去年春节前儿子给我拿回来一瓶汾酒说他朋友地下室存放好多年了。商标都很赃旧了，我拿水笼头慢慢冲洗之疼于看到生产日期了。1980年的，我给儿子说这瓶酒比你都大两岁喂！年三十打开那叫一个香！只给儿子倒了半茶碗就被我封起来了。后来约几位好兄弟家中小聚，其中七十四岁的老大哥一进门就吸鼻子，说到：家里有陈酒！我都惊呆了！那瓶酒在另外一间屋内并且还封着。赶紧拿出来叫几个弟兄们看，佩服到家了，大哥是奇人呢？还是酒好呢？
  
 汾酒是中国白酒的祖宗！没有汾酒那有什么茅台、西凤啊！
  
 汾酒好于西凤酒
  
 小橘子通过两种酒的地域和口味，讲讲两者的区别吧，西凤是凤香型的代表，属于陕西那一带，土地肥沃，水质甜美，有这些独特的地理环境，才能酿造出西凤酒的清而不淡，浓而不艳，酸甜苦辣香和谐结合的独特风味，俗话说得好，酒越存越香，西凤酒需要存储三年以上的时间，之后再勾兑，才有了现在的西凤酒。
  
   
  
 汾酒是清香型的代表，加入了杏花村得天独厚的古井泉水，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，酒液是清澈透明，酒体是清香馥郁，沁人心脾，品尝第一口并不会感到辣口，香味纯正，干净绵长，不足的是口感清淡，不够豪爽，只能是牧童遥指的灵动及小雨绵绵的温婉气象。
  
   
  
 无论是西凤还是汾酒，都值得品尝，至于哪一款好喝，每个人的体会不一样，或许有人偏爱汾酒的馥郁清香，或许有人喜欢西凤酒的独特浓郁的风格。
  
 汾酒和西凤酒是两种不同香型的白酒，它们在工艺上用曲方面都有一些差异，接下来我们来看看汾酒和西凤酒有哪些不同之处吧：
  
 1. 酒的香型不同：汾酒是大曲清香型白的典型代表，被称为中国白的酒魂。西凤酒是凤香型白酒的代表之作。但是凤香型白酒属于白酒香型中比较年轻的香型，其香型是在1992年确立的。
  
 2. 酒曲的不同   汾酒采用的是以大麦和豌豆制作而成的低温大曲。西凤酒采用的是以大麦和豌豆制作而成的高温大曲。
  
 3.工艺上的不同  汾酒采用的是清蒸清烧，地缸发酵。西凤酒采用的是续糟配料，土窖发酵。
  
 4.  酒体口感的不同   汾酒的口感：清澈干净、清香纯正、绵甜悠长，将就的是一清到底。西凤酒的口感醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾味悠长。
  
 5. 酒的主体香气成分不同  汾酒的主体香气成分为乙酸乙酯和乳酸乙酯。西凤酒的主体香气成分为乙酸乙酯和己酸乙酯。
  
 这就是两种白酒的不同之处，每个人的爱好不同，喝酒的香型也有不同之处，只要能让自己喝着舒畅就可以了。我还是比较喜欢喝清香型的白酒。
  
 我是纯粮香酒坊，我们的宗旨是坚持传统固态工艺酿造，坚持纯粮食酿造，让大家都喝上 健康 的纯粮食酒。有喜欢纯粮酒的记得+关注哟！
  
 首先，西凤和汾酒都是中国四大名酒之一，都在自己本省市场占有绝对市场优势。
  
 其次，西凤和汾酒都有很多开发品牌，产品质量参差不齐，但汾酒主营产品市场占有率更高，质量相对更好。
  
 再者，两者香型不同，西凤是凤香型，汾酒是清香型，但两个酒厂都大量生产浓香型白酒。
  
 最后，汾酒股份是上市公司，市场规模至少是西凤酒的2-3倍，西凤近期IPO过会好像没通过。
  
 具体说哪个酒好，就像有些人爱吃面条，有些人爱吃米饭一样，萝卜白菜各有所爱，仁者见仁，智者见智，每个人可以根据自己的消费习惯做出判断。

3. 汾酒和西凤酒哪个好呢？

西凤酒和汾酒作为我国的四大名酒之一，都在本省市场占有绝对性的优惠，那这两款酒各有什么特色？哪一款要好喝一些呢？
生产历史
西凤酒，古时候称为秦酒或柳林酒，始于商朝，兴盛于唐宋，至今已有几千年的历史，在这几千年的时间里，有着许多关于西风酒的文化故事，是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇当地的传统名酒，也是中国四大名酒之一。而中国古代的白酒起源于北方，杏花村就是白酒的产地，古代诗人杜牧很早以前就用“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”来称赞杏花村的美酒。

生产工艺
西凤酒原产于陕西凤翔一代，这里属于半干旱、半湿润的温带季风气候,且这里地域辽阔，土肥肥沃，水质甜美.因其独特的地理环境、气候条件和自然环境使这里成为得天独厚酿酒之地，西凤酒选取小麦，大麦和豌豆按比例混合，经过高温发酵而制成。俗话说酒越存越香，西凤酒需要存储三年以上的时间，之后再勾兑。

汾酒是清香型白酒的代表，选用晋中平原的高粱为原料，用豌豆、大麦制成发酵剂，再加入杏花村得天独厚的古井泉水，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，生产出来的酒酒液清澈透明。
酒的口感
西凤酒具有清而不淡、浓而不艳、香味与浓郁香气相结合、酸甜苦辣香和谐结合的独特风格特征，西凤酒的酒质，口感在凤翔一代受到广大消费者的高度评价。

汾酒酒液清澈透明，酒体清香馥郁，沁人心脾。如果你品尝一口并不会感觉到辣口，反而使人心旷神怡。
从客观数据上来说，汾酒比西凤酒的市场占有率更高，市场规模也更大。但是具体要说这两款酒哪一款更好，也是仁者见仁，智者见智，就像萝卜青菜各有所爱，同时也和与你一起喝酒的人有关。各位读者可以根据自己的饮酒习惯做出正确的判断。

4. 西凤酒和汾酒哪个口感好

汾酒产于山西汾阳杏花村，西凤产于陕西凤翔县，都以优良的水质取胜，因为水是酒之骨。汾酒和西凤酒是两种不同香型的白酒，它们在工艺上用曲方面都有一些差异，接下来我们来看看汾酒和西凤酒有哪些不同之处吧：

汾酒
1. 酒的香型不同：汾酒是大曲清香型白的典型代表，被称为中国白的酒魂。西凤酒是凤香型白酒的代表之作。但是凤香型白酒属于白酒香型中比较年轻的香型，其香型是在1992年确立的。
2. 酒曲的不同 汾酒采用的是以大麦和豌豆制作而成的低温大曲。西凤酒采用的是以大麦和豌豆制作而成的高温大曲。

汾酒
3.工艺上的不同 汾酒采用的是清蒸清烧，地缸发酵。西凤酒采用的是续糟配料，土窖发酵。
4. 酒体口感的不同 汾酒的口感：清澈干净、清香纯正、绵甜悠长，将就的是一清到底。西凤酒的口感醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾味悠长。
5. 酒的主体香气成分不同 汾酒的主体香气成分为乙酸乙酯和乳酸乙酯。西凤酒的主体香气成分为乙酸乙酯和己酸乙酯。

西凤酒
这就是两种白酒的不同之处，每个人的爱好不同，喝酒的香型也有不同之处，只要能让自己喝着舒畅就可以了。我还是比较喜欢喝清香型的白酒。
具体说哪个酒好，就像有些人爱吃面条，有些人爱吃米饭一样，萝卜白菜各有所爱，仁者见仁，智者见智，每个人可以根据自己的消费习惯做出判断。

西凤酒
这两个酒，分别就像王昭君和杨玉环，都是绝世美女，都惹人爱；这两个酒还像东邪西毒南帝北丐中的两个高手。至于哪个美女好看，哪个武功卓越，各有看法！因为香型不同，散发的气质也不同，只有偏爱，没有优劣。各自受众人群只要喜欢，就是最好！

5. 陕西除了西凤酒，太白酒，杜康酒，外还有什么知名的白酒品牌？

 户县的龙窝酒
   好像七、八十年代还有秦川大曲、城固特曲、凤鸣酒、洋县好像还有个三粮液葡萄酒有名的就是丹凤葡萄酒了。
   陕西新出的一款酱香酒叫赢德泰，是陕西人在茅台镇生产的，营销团队在西安，目前京东口碑第一名，牛X
   陕西的白酒还是不少的除了西凤，太白，杜康三大酒厂，还有以各厂名酒名来说的有：秦洋，五粮液差二（三粮液），陕南王，城固特曲，秦川酒，古同官，老榆林，长安老窖，陕霸，西安特曲，麟州坊，金固醇，轩辕酒…还有好几个小厂子
    赢德泰 ！赢德泰是我们陕西方言“硬的太”的谐音，就是坚强的意思，是茅台镇的酒，这个酒我们这里很出名，营销团队在陕西，我还跟那个团队吃过一次饭，很喜欢人家那个氛围，很和谐，团队人品在那呢，人家的酒也良心，京东上好评率100%，我们当地人都喜欢喝这个酒，被赢德泰酱酒圈粉了！
   一个省 已经有好几种知名的酒了，还不满足吗？
   你要写清楚！杜康是河南的，白水杜康才是陕西的！法院可是有判决书的，白水杜康生产的杜康酒，必须要标明“白水杜康”！
   等驾酒，终南液都是好酒呀。
   凤翔区柳林镇柳林春酒
   延安的十三春秋，美水酒，圪哒哒[捂脸]