武昌鱼是产自于武昌的吗?

2024-05-15

1. 武昌鱼是产自于武昌的吗?


武昌鱼是产自于武昌的吗?

2. 武昌鱼来自武昌吗

  武昌鱼其实来自现在的湖北鄂州。国内外鱼类学者一致公认武昌鱼的模式标本出自湖北梁子湖,梁子湖为武昌鱼母亲湖。 
    武昌鱼是我国重要的草食性经济鱼类,鱼肉嫩而鲜美,可食部分达70%以上,营养丰富。武昌鱼以其优美的体形、甘醇的味道、丰富的营养以及灿烂的文化名扬四海,深受食客喜爱。

3. 武昌鱼是什么鱼,生长在哪里

武昌鱼属于硬骨鱼纲鲤形目鲤科鲂属。它们的身体是菱形的,头部较小,嘴巴较宽,身体表面覆盖鳞片,边缘颜色暗。它们整体颜色呈灰色,背部呈青灰色,腹部呈银灰色,鱼鳍则呈灰黑色。武昌鱼是淡水鱼,原本生活在长江,后来在华北和东北也有分布。武昌鱼是杂食鱼,可以吃植物也能吃动物。它们可以人工饲养,且比较常见。                                 一、武昌鱼是什么鱼  武昌鱼是我国常见的鱼类之一,也被称作“鳊鱼”、“草鳊”等。从类别来看,武昌鱼属于硬骨鱼纲鲤形目鲤科鲂属。武昌鱼的身体形状是菱形的,头部非常小,在全身之中占用的比例非常小,嘴巴比较宽,是弧形的。武昌鱼的身体表面覆盖着一层鳞片,鳞片边缘的颜色比较暗。武昌鱼整体的颜色是灰的,背部接近于青灰,腹部则是银灰的。各个鱼鳍的颜色比较暗,是灰黑的。
  武昌鱼是淡水鱼,适应淡水之中的生活,不能适应盐度非常高的环境。原本武昌鱼在长江流域的分布是最广泛的,后来在华北、东北等地区的淡水流域之中也都有了。它们一般栖息在水域的中层或者底层。从食性来看,武昌鱼属于杂食鱼,它们有时候吃周围的植物,有时候吃周围的小型动物,比如枝角类、桡足类等等。武昌鱼可以人工饲养,而且这种行为是比较普遍的,养殖它们可以获得较高的经济效益。
  二、武昌鱼生长在哪里  上文已经介绍过,武昌鱼属于淡水鱼,因而它们是生长在淡水之中。具体来看,武昌鱼在各种淡水之中的分布都是比较广泛的,比如湖泊、水库、河流等地方。从武昌鱼生长的水层来看,武昌鱼经常生长在中层或者底层,尤其是底层,武昌鱼数量较多。武昌鱼对水环境中的一些因素是有要求的,比如它们对水流速度是有要求的,经常生活在静水之中,在水流速度较快的流域分布较少。另外,它们对食物也有要求,因而在水草、淤泥多的地方生长。

武昌鱼是什么鱼,生长在哪里

4. 武昌鱼是哪里的特产

武昌鱼是湖北梁子湖的特产。武昌鱼肉嫩而鲜美,可食部分达70%以上,营养丰富。由于其食性广、成本低、生长快、成活率高、易捕捞,能在池塘中产卵繁殖,且具有味美、头小、含肉量高、体形好、规格适中等优点,因而被作为优良的草食性鱼类品种在全国普遍推广。
武昌鱼的原产地不是现今的武昌,而是现在的鄂州市,在三国时称“武昌”。据史书已载,孙权巡游湖北鄂城,发现城南几十里许有座小山,名叫武昌山,以武为昌,正合以兵戎起家的孙权心意,即将鄂城改为武昌,同时还发现这里有一种滋味特美的鳊鱼,遂命名为“武昌鱼”。孙权定都武昌后,尽情享受武昌鱼,并用来赏赐功臣。说明三国时期武昌鱼美味已被推崇。在我国悠久灿烂的鱼文化史上,武昌鱼以其优美的体形、甘醇的味道、丰富的营养以及灿烂的文化名扬四海。

5. 武昌鱼是海鱼还是淡水鱼 武昌鱼产自哪里

1、武昌鱼是淡水鱼。武昌鱼(Megalobrama amblycephala),学名团头鲂,俗称鳊鱼、草鳊等,属鲤形目(Cypriniformes),鲤科(Cyprinidae),鲌亚科(Cultrinae),鲂属(Megalobrama)。武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类,是易伯鲁教授在1955确定的新物种。
 
 2、武昌鱼体形呈扁平状,背部隆起明显,头和口均较小,上下颂无角质物覆盖,大多分布于长江中游的几个大中型湖泊,主要产于湖北。

武昌鱼是海鱼还是淡水鱼 武昌鱼产自哪里

6. 武昌鱼是武汉的产地吗

你要说的是武汉是武昌鱼的产地吧?
武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中

武昌鱼的历史:

        武昌鱼,俗称团头鳊、缩项鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” 

        鄂城古称武昌,其西南有个六十万亩水面的湖泊,名梁子湖。梁子湖草丰鱼美。它的通江处为樊口。这里水势回旋,并有大小回流之分。“在樊口者曰大回,在钓台下者曰小回”(《武昌县志》)。唐代的元结有歌曰:“樊口欲东流,大江欲北来,樊口当其南,此中为大回。回中鱼好游,回中多约勾。漫欲作渔人,终焉得所水。”歌中所说的:“回中鱼”,即是武昌鱼。由此可知,武昌鱼喜欢生活在回流之中。 

武昌鱼名号的由来:

        武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 

        一九六五年武汉市饮食公司邀请名厨师在武昌大中华酒楼正式定名武昌鱼为地方味菜肴,并继承和发扬了历代名厨师烹调技艺,以湖北的土特产为配料,适当配以名贵海味产品,制造出多种不同的味型,色彩绚丽,味鲜汁浓,清蒸、红烧、油焖、花酿,干煸均美,尤以清蒸为佳。

7. 武汉是武昌鱼的产地吗?

武汉是武昌鱼的产地。武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中。
武昌鱼,俗称团头鳊、缩项鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真“。
正宗武昌鱼只有13根半鱼刺。估计这个奇怪的特点也只有湖北鄂州人才知道。因为武昌鱼的故乡就是鄂州。13根鱼刺的鱼叫鳊鱼,只有13根半鱼刺的鱼才是武昌鱼。

武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。

武汉是武昌鱼的产地吗?

8. 武汉的武昌鱼产在什么地方?

武昌鱼的名声太大了,以至古今武昌都说自己是它的故乡。古武昌当仁不让,且有"产樊口者甲天下"的古语相武昌鱼即樊口鳊鱼之说为佐证。今武昌八则论证:武昌鱼产于梁子湖,与梁子湖仅一堤之隔的今武昌县牛山湖中有个鳊鱼潭,是武昌鱼的繁殖基地。其实,两地之争可以统一:武昌鱼的主产地梁子湖为今鄂州市和武昌县共管,包括牛山湖在内的武昌县许多湖泊均属梁子湖水系,梁子湖及其水系的水经过九十里樊川至樊口大江,武昌鱼顺流而下,到樊口被捕捞,即为樊口鳊鱼。 

一般认为,武昌鱼即团头鲂,是鳊鱼的一种。有的认为不仅指团头鲂,而且指长春鳊、三角鳊,即鳊鱼潭里盛产的鳊鱼三姐妹。 

武昌鱼的烹饪方法,后魏贾思勰在《齐民要术》中即有记载。武汉民间有蒸、煮、炙三法。坐落于武昌解放路彰刘杨路口的大中华酒楼,是专门研究烹调武昌鱼的著名餐馆。