连锁餐饮店收银员现金怎么管理？

1. 连锁餐饮店收银员现金怎么管理？

每个店都得有制约关系的岗位设置，并且财务的工作人员得能让你信服，其他岗位的监督人员也得有让你信得过的人，监督可以听取别人的反映但也要自己详查后再下结论，不可听取片面的意见。

可以参观一下比较成熟的连锁机构的经验，

管理制度是关键，各个岗位的职责要清晰，经营管理者的权力范围，从收银员到收银主管，餐厅主管，之间的制约关系，到财务的营业收入审核，餐饮部门的监督，自然而然的就可以制约各自的了，还有就是支出方面可以让超过限额的支出请示你本人，否则不予支出，这样收支都控制住了，有时候自家人倒是不那么让人信得过，因为倚仗是亲戚会让人觉得反正是自家人花自家人的钱 所以让你的所有员工都能意识到自己的重要性，同时你也要经常与人沟通。

2. 餐厅收银员负责的内容是什么啊

餐厅收银员岗位职责 
一、正确迅速结账 
1．熟练收银机的操作，价格的输入； 
2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。 
二、亲切待客 
1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 
2．适宜的仪容仪表。 
三、迅速服务 
1．为顾客提供咨询和礼仪服务 
2．熟练迅速而正确的装袋服务。 
3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。 
4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。 
四、熟练收银员的基本作业 
1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。 
2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。 
3．做到经常检查、保养好收银设备。 
4．配合礼宾部安全管理工作。 
5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

3. 餐饮收银的工作内容是什么

亲，您好，很高兴为您解答[鲜花][戳脸]：餐饮收银的工作内容如下：1、执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作。2、熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单。3、按照规章制度和工作流程进行业务操作。4、保管好帐单，发票，并按规定使用，登记。5、熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。6、熟悉餐厅优惠卡套餐的使用规定，消费项目。7、完成当班营业日报，财务报表。8、当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项，当班报表，帐单，明确当天应处理的业务。9、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。【摘要】
餐饮收银的工作内容是什么【提问】
亲，您好，很高兴为您解答[鲜花][戳脸]：餐饮收银的工作内容如下：1、执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作。2、熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单。3、按照规章制度和工作流程进行业务操作。4、保管好帐单，发票，并按规定使用，登记。5、熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。6、熟悉餐厅优惠卡套餐的使用规定，消费项目。7、完成当班营业日报，财务报表。8、当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项，当班报表，帐单，明确当天应处理的业务。9、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。【回答】
以下是为您整理的相关回答，希望对您有所帮助：真想把收银这个工作做好，也是需要用心的。而且但凡与人打交道的工作，总会面临种种问题。工作要做到细致准确真实有效，当服务员把账单交到款台后要及时核对、汇总、结算出总账，每份账单最少要核对2遍以上，保证不漏单，不出错。收银员可以在权限内给客人一些优惠，如抹零、打折、送优惠券、小礼品等。好的服务员一方面可以帮助企业守财，另一方面也能帮助客人理财。具体来说，好的收银员能够做到随时上账，避免漏记、漏登、漏结情况出现，帮助企业把好财关。同时，好的收银员会主动了解客人的消费意愿与大概预算，当客人消费超过预算时，及时提醒客人，这也是为了结账时更加顺畅。【回答】

4. 餐厅收银员负责的内容是什么啊

餐厅收银员岗位职责
一、正确迅速结账
1．熟练收银机的操作，价格的输入；
2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。
二、亲切待客
1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2．适宜的仪容仪表。
三、迅速服务
1．为顾客提供咨询和礼仪服务
2．熟练迅速而正确的装袋服务。
3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。
4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。
四、熟练收银员的基本作业
1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3．做到经常检查、保养好收银设备。
4．配合礼宾部安全管理工作。
5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

5. 连锁餐饮店收银员现金怎么管理

每个店都得有制约关系的岗位设置，并且财务的工作人员得能让你信服，其他岗位的监督人员也得有让你信得过的人，监督可以听取别人的反映但也要自己详查后再下结论，不可听取片面的意见。

可以参观一下比较成熟的连锁机构的经验，

管理制度是关键，各个岗位的职责要清晰，经营管理者的权力范围，从收银员到收银主管，餐厅主管，之间的制约关系，到财务的营业收入审核，餐饮部门的监督，自然而然的就可以制约各自的了，还有就是支出方面可以让超过限额的支出请示你本人，否则不予支出，这样收支都控制住了，有时候自家人倒是不那么让人信得过，因为倚仗是亲戚会让人觉得反正是自家人花自家人的钱 所以让你的所有员工都能意识到自己的重要性，同时你也要经常与人沟通。

一点建议

6. 餐饮业的收银员属于什么部门?

　　餐饮业收银员所属部门是财务部，其直接上级是前厅主管。
　　收银员工作内容主要有以下几点：
　　1. 按日准确填好销售日报表；
　　2. 餐前做好各项准备工作，如零钞、印章、发票、收银单等；
　　3. 按酒楼财务规定领取发票；
　　4. 定时定点投递当日营业款；
　　5. 准确快速为客人提供各种方式的结账服务，现金、信用卡、支票、签单、VIP卡等；
　　6. 在收到现金时，双方当面点清并验钞；
　　7. 熟练快速为客人办理酒楼销售的各类会员卡、VIP卡；
　　8. 餐前做好电器、POS机、税控机电源、是否能正常使用的检查；
　　9. 严格执行酒楼财务制度；
　　10. 按照前厅管理人员安排，给予客人折扣优惠；

7. 餐饮收银员的基本常识

餐饮收银员的基本常识如下：
(1) 要按日期填好每日销售表。(2)餐前准备好零钞、印章、发票、收银单。(3) 按财务规定去领发票。(4) 定时定地到银行结每日营业款。(5) 为客人办理现金、信用卡、支票、签单、VIP卡等服务。(6) 收现金先要当面点清，再验钞。(7)账单有问题不能撕毁或修改。(8)禁止他人进入收银台。(9)按照规定给客人优惠，服务又快又准确。(10)学习识假钞知识，记住各种信用卡。(11)常说“先生，小姐，请稍等，马上为您打单”，“谢谢您，欢迎您下次再来”，并且要鞠躬。

8. 餐饮业的收银员是属于什么部门的?

餐饮业收银员所属部门是财务部，其直接上级是前厅主管。
收银员工作内容主要有以下几点：
1. 按日准确填好销售日报表；
2. 餐前做好各项准备工作，如零钞、印章、发票、收银单等；
3. 按酒楼财务规定领取发票；
4. 定时定点投递当日营业款；
5. 准确快速为客人提供各种方式的结账服务，现金、信用卡、支票、签单、VIP卡等；
6. 在收到现金时，双方当面点清并验钞；
7. 熟练快速为客人办理酒楼销售的各类会员卡、VIP卡；
8. 餐前做好电器、POS机、税控机电源、是否能正常使用的检查；
9. 严格执行酒楼财务制度；
10. 按照前厅管理人员安排，给予客人折扣优惠；